О кроссах индеек

Содержание

Индюки породы Виктория – советы по содержанию

О кроссах индеек

Индюки Виктория – гибридная порода, выведенная для небольших фермерских хозяйств Северо-Кавказскими селекционерами. Кросс формировался из крупных самцов и самок с высокой яйценоскостью и повышенной скороспелостью. Описание породы,  характеристики и правила содержания кросса Виктория будут описаны ниже в статье.

Описание индюков породы Виктория

Птица имеет компактное телосложение, гармоничное, крепкое. Грудные и спинные мышцы у породы Виктория развиты хорошо. Ноги сильные, светло-розовые, без оперения. Голова также без оперения, но более насыщенного розового, практически красного цвета, небольшая. Крылья рекомендуется вовремя подрезать, чтобы особи не пытались перелететь за территорию.

Птица имеет компактное телосложение, гармоничное, крепкое

Окрас белый, оперение богатое у самцов, перья местами лежат, а местами стоят практически вертикально. У самок меньше перьев и они плотно прилегают к телу.

Продуктивность индюков кросса Виктория

Индюки Виктория разводятся по всему миру ведь у них довольно высокие показатели продуктивности. Ежемесячные траты на содержание невысокие, разве что в первый месяц придется потратиться на обустройство, закупку всего необходимого, включая и самих особей.

  • Мясо у индюков кросса питательное, с обилием ненасыщенных кислот. Мясо индюшек Виктория относится к диетическому, быстро усваивается.
  • Быстрый прирост массы. На килограмм привеса расходуется примерно 3 кг корма.
  • На убой самцов пускают в 4-5 месяцев, когда достигнут 12-13 кг, а самок в 4-4,5 месяца, когда они весят примерно 7-9 кг. Тушка после ощипывания имеет товарный вид, светлая.Процентное соотношение частей тушки у самцов и самок
  • Яйца индюшки несут примерно 5-6 месяцев в год, хотя этот период можно продлить искусственно посредством дополнительного освещения, специального рациона. За 5-6 месяцев индюшки дают 80-90 яиц. Вес яйца 80-90 г.
  • Оплодотворенность яиц 50-75%, в зависимости от питания, при недостатке витаминов в рационе самцов и самок оплодотворенность падает. Выводимость в инкубаторе около 75-80%.
  • Птенцы уже после вылупления очень подвижные, крепкие. Выживаемость до 90%.
  • Устойчивы к стрессам. Не пугливы, имеют уравновешенный характер.

Недостатки кросса Виктория

Несмотря на хорошую продуктивность и положительные качества, есть ряд проблем, с которыми сталкиваются заводчики индюков Виктория.

  1. Получить оплодотворенные яйца не трудно, однако во время оплодотворения самцы нередко калечат самок, поэтому им либо необходимо вовремя обрезать когти, либо просто оплодотворять яйца искусственно.

    Индюшата рождаются обычно здоровыми и болеют редко

  2. Яйца лучше выводить в инкубаторе.
  3. Индюшата рождаются обычно здоровыми и болеют редко, по большей части смертность наступает из-за травм и переломов. Кости до 2-3 недель у них хрупкие, поэтому необходимо следить за молодым выводком.

Как содержать породу Виктория в домашних условиях?

Индюки Виктория выводились для малых приусадебных территорий, фермерских хозяйств, поэтому для содержания в домашних условиях с небольшими масштабами производства они подходят идеально.

  • Для индюков на частном подворье обычно строится индюшатник. Помещение должно быть просторным, чистым, сухим, без сквозняков и с внутренним освещением для удобства заводчика.
  • Индюки Виктория могут содержаться в клетках, хотя на воле растут лучше, быстрее и болеют реже. Если заводчик содержит кросс в клетках, то нужно позаботиться, чтобы клетки были большими, просторными, недостаток места отражается на продуктивности. На особь отводится примерно квадратный метр площади.
  • Помещение может быть не отапливаемым, но вот утепление внешнее или внутреннее рекомендовано. Зимы кросс переносит без проблем, довольно спокойно.Индюки Виктория могут содержаться в клетках, хотя на воле растут лучше, быстрее и болеют реже
  • Выгул рекомендован, так как именно на выгуле птицы сбрасывают лишний жир, улучшают здоровье, у них повышается аппетит и улучшается обмен веществ. На выгуле должен быть навес от дождя и солнца, корыто для воды.
  • Подстилку для кросса индюков Виктория можно сделать из соломы или сена – это выгодный и недорогой вариант. Их меняют по мере загрязнения, чтобы были не влажными. Более дорогостоящей будет ферментационная подстилка, но менять ее необходимо намного реже, чем сено и солому.
  • Кормушки делаются длинными, чтобы на каждую особь было примерно 20 см свободного места, в противном случае индюки Виктория могут драться. Поилки можно делать немного меньше.
  • На 5 несушек делают 1 гнездо в индюшатнике, над гнездами желательно сделать покатый навес, чтобы самки не сидели сверху, но чтобы место было затемненным, укромным и тихим.
  • Желательно обустроить небольшой таз с золой и песком, где птицы смогут чистить свои перышки.
  • Насесты для сна делаются по количеству птиц, если их будет меньше, драки неизбежны.

Чем кормить индюков Виктория?

В плане питания индюки Виктория неприхотливы

В плане питания индюки Виктория неприхотливы. К новому корму, изменению рациона или режима питания привыкают быстро. Первые 8 недель после рождения за ними необходимо особенно тщательно следить. Это период активного набора веса. Если пища будет плохой, гнилой, без витаминов они начнут отставать в развитии, вес будет малым, состояние особей – болезненным.

Первые 10 дней еду дают каждые 2 часа. Пища должна быть мягкой, измельченной: вареное яйца, рубленая зелень, комбикорм типа «Старт». Затем количество пищи сокращается так, чтобы к месяцу птицы ели не чаще 5 раз в сутки.

В месяц питание включает: комбикорм, зерновые и бобовые (ячмень, овес, кукуруза, просо, горох, пшеница, чечевица), влажные мешанки, зелень. Также рекомендуется давать мясокостную муку, витаминные добавки (их можно приобрести в магазине).

В отдельную емкость засыпают измельченную ракушку и мел.

Вода должна находиться в свободном доступе для индюков Виктория круглосуточно. Меняют ее 2-3 раза в день, чтобы она была чистой, свежей, прохладной летом и теплой зимой.

Видео – индюшка  кросс «виктория», одни сутки

Источник: https://fermerok.info/indyuki-porody-viktoriya

Разведение индюков

О кроссах индеек
Пропустить и перейти к содержимому

Многие владельцы частных домов стали приглядываться к индюкам. Можно понять желание и интерес к этому замечательному виду домашней птицы.

Опираясь на свой опыт, 14 лет — не шутка, могу с полной уверенностью сказать, что для разведения в личном приусадебном хозяйстве подходят породы и легкие кроссы индюков.

Белая Широкогрудая

Средние и легкие кроссы для разведения:

  • универсал – легкий кросс;
  • цветная – легкий кросс;
  • 024 – средний кросс.

С Белой широкогрудой породой происходят интересные вещи. В чистом виде порода как бы не существует. Есть только линии на племзаводах, где эти линии скрещивают и получают кроссы.

Будем считать, что все это Белая широкогрудая порода.

Представители породы — активные любознательные птицы. Оперение чисто белое. На этом фоне черная брошь на груди у индюка смотрится очень оригинально.

Иммунитет хороший. У индюшек выраженный инстинкт насиживания и ухода за малышами.

По активности уступают Бронзовым индюкам. Не очень любят летать. Самочкам для надежности лучше подрезать маховые перья одного крыла.

Тушка гораздо привлекательнее на вид, чем у Бронзы. Зато у Бронзовых вкуснее мясо.

Бронзовые породы индюков

К бронзовым породам относятся:

Северокавказские бронзовые;
Московские бронзовые;
бронзовые широкогрудые.

Породы нарядные. Взрослые перелинявшие индюки переливаются бронзой. Птицы сильные, активные. Хороший инстинкт насиживания у самок. Заботливые мамы.

Недостаток – летают и индюки, и индюшки. Проблема легко решается подрезкой маховых перьев одного крыла.

Оплод, вывод и сохранность молодняка у бронзовых индюков превышает 90 процентов!

Другие породы

Встречаются реже. В последнее время стали активно распространяться Черная Тихорецкая и Узбекская палевая породы. Особых положительных отличий от перечисленных ранее пород нет.

Здесь играет роль цвет оперения, потому что владельцам хочется разнообразия.

Беспородные индюки

Это особые индюки, объясню подробнее, почему.

• Сильнейший иммунитет.• Неприхотливость в кормах.• Устойчивость к температуре окружающей среды.

• Более короткие ноги, что не маловажно.

Знакомая приобрела беспородных индюков в Башкирии. Содержит год, и я постоянно интересуюсь результатами.

Зима в этом году была суровая. Индюки целый день находились на улице и не хотели заходить в птичник на ночь. Самые шустрые так и оставались ночевать на крышах. Никто не замерз и не заболел.

Индюшата возрастом 1,5 месяца содержались днем в вольерах при +50 С — заболевших нет.

Нет ни одного случая искривления ног или вывиха суставов, ни один индюшонок не лег на ноги! Многие, кто содержал породных индюков, знают, что это самое слабое место.

В этом году хозяйка приобрела Северокавказского индюка к беспородным самкам.

Как мы и думали, индюшата взяли лучшие материнские и отцовские качества. Хороший вес и сильнейший иммунитет. Короткие по сравнению с породными индюками, ноги. На фотографии: беспородные индюшки с помесными индюшатами 3-х месяцев и беспородными 5-ти месяцев.

Суточные индюшата были проданы в два хозяйства. Там точно такие же результаты.

Как правильно выбрать взрослых племенных индюков

1. Обратите внимание на внешний вид птицы. Индюк, которого Вы видите на фотографии, явно никуда не годится. Хозяйка, предлагая этого «красавца», настаивала на линьке.

Но это явно больная птица. При осмотре выяснилось, что индюк ослаблен и мало двигается. Старается ложиться. Глаза тусклые, как бы прикрытые.

2. Из взрослых самцов не рекомендуется выбирать самого крупного индюка. Как правило, это самый агрессивный самец, украшенный боевыми шрамами.

Ничего хорошего от него не увидите.

Это источник постоянного беспокойства для окружающих. Такие индюки могут быть смертельно опасны для маленького ребенка.

3. Вес хорошего индюка-производителя возрастом до года примерно до 10 кг. Большой вес — плохой признак, такой индюк некачественно покрывает самок.

Но и заморышей не надо брать. Обычно, самые спокойные индюки среднего веса и размера. Будущие хорошие семьянины ходят в стороне от банды молодых самцов.

4. Приобретая породистых индюков и индюшек, обращайте внимание на породные признаки: цвет оперения, массу, конституцию.

5. Если есть выбор, не стоит брать птицу старше 1 года. Молодая птица легче привыкает к новым условиям.

Если выбора нет, приобретайте индюков и индюшек не старше трех лет. Индюки-производители и наседки используются максимально до 5 лет.

Помните, что семья индюков может состоять из одного самца и от одной до пяти самок.

6. Осмотрите индюков и индюшек внимательно. Обратите пристальное внимание на ноги: есть ли искривления в суставах и пальцах ног, травмы.

Осторожно и настойчиво прощупайте рукой позвоночник и грудную кость. Если есть сильные искривления и наросты, лучше от покупки отказаться. Это признаки старых травм.

7. Неопытным новичкам лучше попросить знакомых, разбирающихся в индюках, помочь с покупкой.

Заключение

Индюки – красивые, сильные и умные птицы. Они дружелюбны и привязаны к хозяевам, общительны. Строго различают границы своей территории и прогоняют непрошеных гостей.

Разведение радует хозяина хорошей прибылью и ценными продуктами.

Источник: http://xn--24-slclfrb9c.xn--p1ai/razvedenie-indjukov/

Интенсивная современная технология выращивания индюков. Выбор кросса и подготовка птичника

О кроссах индеек

Интенсивные технологии производства мяса индеекпредусматривают использование индеек высокопродуктивных кроссов, выращиванияиндюков в птичниках с регулируемым микроклиматом, комплексную механизацию иавтоматизацию основных технологических процессов, кормление птицыполнорационными сухими комбикормами, применение комплекса ветеринарно-санитарных мероприятий, обеспечивающих высокую сохранность индюков и индеек.

Для промышленного производства индюшины используют кроссы индюковлегкого типа (масса взрослых индеек достигает 5-8 кг, индюков — до 18 кг), кроссыиндюков среднего (соответственно 8-10 и до 25 кг) , средне-тяжелого и тяжелоготипов ( 10-13 и до 35 кг). 

Индюки легких и средних кроссов предназначены дляреализации преимущественно в виде цельных тушек, средне-тяжелых — как в видецельных тушек, так и разделенными на части, индюки тяжелых кроссов — вразделенном виде и для глубокой переработки.

Преимуществами кроссов индеек легкого типа есть лучшиерепродуктивные качества, а значит — меньше стоимость суточных индюшат,несколько ниже требования к выращиванию и кормлению.

Преимуществами более тяжелых кроссов индюков являетсябыстрый рост, несколько меньшие затраты кормов на 1 кг прироста живой массы,возможность получения больших тушек, пригодных для переработки, увеличение на1-3% выхода индюшины при забое.

Почти 90 % мирового производства мяса индеек сейчасприходится на кроссы индюков трех селекционных фирм:

  • — British United Turkeys Ltd . ( Великобритания ) : кроссысредне- тяжелого типа BUT -8 , BUT -9 , BUT -10 и тяжелого типа Big-6 , Big-7 иBig-9 ;
  • — Nicholas Turkeys Ltd . ( США ) : кроссы Nicholas 300 -средне- тяжелого и Nicholas 700 – тяжелого типов;
  • — Hybrid Turkeys Ltd . ( Канада ) : кроссы Hybrid GradeMaker — легкого типа , Hybrid  inventer- средне- тяжелого типа и Hybrid XL — тяжелого типа.

Первые две фирмы входят в группу Aviagen Group, котораяизвестна в Украине и странах СНГ благодаря кроссам бройлеров Ross и Arbor ACTes.

Hybrid Turkeys Ltd . входит в состав группы Hendrix GeneticsCompany , известной  по кроссам яичныхкур Isa , Shaver , Hisex  и других.

К нам традиционно в основном завозятся кроссы индюков,созданные фирмой British United Turkeys Ltd . Это прежде кроссы BUT -8 и BUT -9- средне- тяжелого типа , Big -6 — тяжелого типа .

Кроссы индюков одного весового типа различных селекционныхкомпаний практически не имеют различий по яйценоскости родительских форм, живоймассой гибридных индюшат в аналогичном возрасте и удельными затратами кормов.Поэтому выбор кросса должно зависеть прежде всего от того, в каком видепредполагается реализация продукции : целых тушек, разделенных на части тушекили для глубокой переработки. 

Крупным индюшачьим предприятиям можнорекомендовать использовать кроссы различного типа, что позволит разнообразитьпродукцию, которая реализуется в зависимости от спроса. Получать небольшиетушки можно забивая индюков тяжелых кроссов в более раннем возрасте, начиная с12 недель.

Единственным отечественным кроссом индюков является кросс«Харьковский», созданный в Институте птицеводства Национальной академииаграрных наук Украины ( Харьковская область).По массе относится к среднему типу. 

Индюки кросса хорошоприспособлены к условиям как интенсивного (в частности, клеточного содержания ),так и полуинтенсивного и экстенсивного с использованием выгулов и пастбищ,характеризуются устойчивостью к болезням. 

Особенно хорошо кросс себязарекомендовал при выращивании в условиях приусадебных хозяйств .

Характеристику кросса «Харьковский» и ранее упомянутых,наиболее распространенных в Украине кроссов индюков BUT -8 , BUT – 9 и Big -6,которые одновременно достаточно объективно отражают и соответствующую весовуюкатегорию индюков в целом, приведены в таблице 1 .

Таблица 1 . Основные характеристики распространенных кроссовиндюков

Название показателей Кросс индюков
Харьковский B.U.T.-8 B.U.T.-9 Big-6
Тип кросса средне средне — тяжелый средне — тяжелый  тяжелый
Масса взрослой птицы , кг :
Индейки 10,0 10,5 10,5 12,73
Индюка 20,0 28,7 31,37 31,37
Продолжительность цикла яйценоскости взрослых индеек, недель 22 26 26 26
26 яйценоскость индеек родительского стада за 1 цикл, шт.яиц 89 132 132 118
Живая масса гибридных индюшат при интенсивном откорме ( кг) в возрасте, недель ( самцы/самки):
12162024 4,8/6,36,7/9,78,1/12,8*/15,4 6,03/8,318,49/12,5910,05/16,65*/20,49 6,37/8,639,12/13,1911,37/17,54*/21,58 7,32/9,8810,74/15,3013,49/20,39*/25,15
Затраты кормов на 1 кг прироста живой массы гибридных индюшат (кг) в возрасте, недель ( самцы/самки) :
12 2,1/2,05 2,12/1,91 2,09/1,91 2,09/1,92
16 2,6/2,5 2,52/2,18 2,47/2,16 2,45/2,17
20 3,1/2,8 3,02/2,51 2,91/2,48 2,87/2,49
24 */3,1 */2,92 */2,89 */2,91

Примечание. * Убой самок осуществляют не позднее , чем в 20-недельном возрасте .

К сожалению, развитие индейководства в Украине и странах СНГв значительной степени сдерживает слабая племенная база по разведению индюков.

С племенных хозяйств можно отметить разве что племрепродуктор I-го порядка « ПФ« Агроимпекс »(Харьковская область) , который специализируется на разведениикросса BUT-8 , Институт птицеводства НААН Украины и племрепродуктор II-гопорядка «Новоазовская птицефабрика»(Донецкая область) — кросса «Харьковский»,которые могут удовлетворить только потребности приусадебных хозяйств региона.

Для выращивания и содержания индюков и индеек рекомендуетсяприменять типовые птичники, которые по своим габаритам и внутренней планировкойотвечают требованиям технологического процесса и действующим государственнымнормативным документам ДБН В.2.2 -1 -95 «Здания и сооружения для животноводства»,НАПБ В.01.057 — 2006/200 «Правила пожарной безопасности в агропромышленномкомплексе Украины», ВНТП -АПК — 04.05 «Предприятия птицеводства» и ряда других.

Целесообразно применять птичники двух типов: птичники -брудеры — для выращивания индюшат до 6-8 — недельного возраста, и птичники -откормщики — для доращивания индюков до времени забоя. Это облегчает созданиенеобходимых условий для птицы в каждый возрастной период и позволяет сэкономитьдо 30 % энергоресурсов. 

Обратите внимание, что птичники-брудеры выполняют сулучшенной теплоизоляцией.

Механизация основных технологических процессов в птичникахосуществляется с помощью комплектов оборудования и отдельных машин имеханизмов.

Комплекты оборудования для выращивания кроссов индюшат на полу неимеют принципиальных отличий от подобных комплектов оборудования длявыращивания бройлеров и включают системы раздачи кормов, поения птицы исоздания микроклимата.

Применяют кормораздатчики канатно — дискового,спирального или цепного типа, поилки чашечные, микрочашечные или ниппельные.

Система контроля микроклимата, как правило, включает в себя приточные клапаны,вытяжные крышные вентиляторы, воздухонагреватели на жидком или газообразномтопливе , по желанию заказчика — электро-или газовые брудеры, системыувлажнения воздуха и туннельной вентиляции, средства автоматическогорегулирования. В южных регионах Украины целесообразно устанавливать в птичникахтакже систему испарительных охлаждения воздуха. 

Применение брудеров позволяетснизить затраты на отопление птичников в первые 4 недели выращивания индюшат на25-40 %.

Поскольку в наших странах сейчас оборудование длявыращивания индюшат на мясо не производится, его можно приобрести в такихзарубежных фирмах , как Big Dutchman и Lubing ( Германия ) , Roxell ( Бельгия ,AZA International , SKA и Crystal ( Италия ) , « МТХ » ( Израиль ) , Chore -Time и Cumberland ( США ) , StarAgriProductsB.V . ( Нидерланды ) и в некоторыхдругих.

Санацию птичников и их подготовку к размещению птицывыполняют в соответствии с требованиями ДСТУ 4690:2006 «Санация птицеводческихпомещений технологический процесс . Основные параметры». 

Перед посадкой индюшатпол посыпают известью — пушонкой , из расчета 500 г на 1 м2 его площади, затемсверху укладывают слой подстилки толщиной 5-10 см при выращивании летом, 15-20см — зимой. Как подстилочные материалы используют древесную стружку,измельченную солому, стержни кукурузы, стебли и шелухи семян подсолнечника,торф и др..

 Все подстилочные материалы должны быть чистые, сухие (влажность неболее 25 %), без признаков гниения или плесени.

Устанавливают на свои места предварительно отремонтированноеоборудование ( поилки, кормушки, средства общего и локального обогрева и т.п.), регулируют высоту их установки. Непозднее, чем за сутки до посадки индюшат помещения прогревают до необходимойтемпературы и проверяют готовность всех систем жизнеобеспечения птичника для кроссовиндюков.

Рекомендуем прочитать :

Витамин Е в рационах перепелов — рекомендованное или повышенное содержание? Практический эксперимент

«,»author»:»»,»date_published»:null,»lead_image_url»:»http://1.bp.blogspot.com/-mJCr6gWGNRY/U7uQhr8cEII/AAAAAAAACWY/Tf84sxbjzCI/w1200-h630-p-k-no-nu/krossy-indjukov-1.jpeg»,»dek»:null,»next_page_url»:null,»url»:»http://pticevodstvo.blogspot.com/2014/07/krossy-indjukov.html»,»domain»:»pticevodstvo.blogspot.com»,»excerpt»:»Ð’ыбор кросса индюков для интенсивного откорма на мясо.»,»word_count»:1285,»direction»:»ltr»,»total_pages»:1,»rendered_pages»:1}

Источник: http://pticevodstvo.blogspot.com/2014/07/krossy-indjukov.html

Породы и кроссы индеек

О кроссах индеек

У владельцев личных подсобных хозяйств и фермеров растет интерес к индейкам — пока еще не очень распространенной в нашей стране птице. Сегодня рынок предлагает частнику довольно богатый выбор пород и кроссов этой птицы, но вот на чем остановиться? Какая птица лучше подойдет для небольшого частного хозяйства, а какая — для набирающего обороты фермерского?

У Каждой породы индеек, как и другой домашней птицы, свои экстерьерные особенности, проявляющиеся в ее телосложении, окраске оперения и других признаках. По размеру и весу индеек делят на три типа — тяжелый, легкий и средний.

К тяжелому типу относятся индейки крупного телосложения с высокой скоростью роста. Живая масса самок в возрасте 15-17 недель достигает 8-11 кг, самцов в 19-22-недельном возрасте — 19-23 кг.

Индейки тяжелого типа очень требовательны к условиям содержания и кормления, отличаются устойчивостью к заболеваниям.

Их разводят в основном в крупных промышленных комплексах, используя интенсивную технологию.

Живая масса самок птицы среднего типа в 15-17-недельном возрасте 5-7 кг, самцов в 22-24-недельном возрасте — 16-18 кг. Птица этого типа менее прихотлива, более устойчива к различного рода заболеваниям. Разводят таких индеек преимущественно на фермах многоотраслевых предприятий, а также в фермерских и приусадебных хозяйствах.

Индейки легкого типа отличаются скороспелостью, но они не крупные, при убое в возрасте 8-12 недель масса тушек не превышает 2,5-3 кг. В середине прошлого века в некоторых европейских странах широко применяли клеточное содержание индеек этого типа. Сейчас их разводят редко.

Как уже отмечалось, помимо особенностей телосложения и продуктивности породы индеек характеризуются еще цветом оперения.

Об этом говорят и сами названия пород: белая широкогрудая, белая северокавказская, белая белтсвилская, белая голландская, белая московская, бронзовая широкогрудая, бронзовая северокавказская и т.д.

В мире насчитывается около 40 пород индеек, но наибольшее рапространение получила белая широкогрудая.

В России эта порода также занимает лидирующее положение. Но кроме нее как генофондные разводят и сохраняют ранее созданные отечественные породы и породные группы: белую северокавказскую, бронзовую северокавказскую, белую московскую, черную тихорецкую, палевую и сравнительно недавно созданную северокавказскую серебристую.

Внутри каждой породы селекционеры поддерживают определенные линии — группы птиц, специализированные по отдельным признакам. Линии бывают отцовские, характеризующиеся, как правило, высокой скоростью роста и оплатой корма, и материнские, отличающиеся лучшими воспроизводительными качествами — яйценоскостью, выводимостью яиц.

Скрещивание сочетающихся отцовских и материнских линий дает гибридное потомство, наследующее лучшие качества родителей. Эта система получения гибридов называется кроссом. Кросс может быть четырех-, трех- и двухлинейным, в зависимости от количества линий, образующих его.

Так, кросс «Универсал» отечественной селекции состоит из двух линий — У1 и У2, образующих гибрид У12.

В нашей стране распространены в основном кроссы среднего типа. К ним относится и «Универсал». Но встречаются у нас и тяжелые импортные кроссы, выведенные в Великобритании, Канаде, Франции, США и других странах.

Кросс «Универсал», созданный на Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству, вполне отвечает своему названию: он проявляет высокие продуктивные качества при любой системе содержания (от пастбищно-выгульной до интенсивной клеточной).

От птицы этого кросса можно получать тушки различной массы — от 4,5 до 9-10 кг, и превосходного качества.

И это при сравнительно невысоких затратах корма, хорошей воспроизводительной способности (70-80 инкубационных яиц от несушки), неприхотливости в кормлении, устойчивости к ряду заболеваний.

Индейки тяжелого типа зарубежной селекции («Биг-6», «Хайбрид», «Кадди» и др.) широко используются на крупных комплексах нашей страны. От этой птицы получают большие тушки — от 10 до 20 кг и тяжелее.

Из мяса именно этой птицы производят различные мясные изделия (полуфабрикаты, колбасы, деликатесы), поскольку целые тушки такого веса реализовать довольно трудно. Тем не менее интерес к этой птице проявляют и хозяева небольших ферм.

Правда, при выборе такой птицы надо реально оценить свои возможности: сумеете ли обеспечить ей необходимые условия содержания и кормления.

Повторюсь, до сих пор белая широкогрудая порода индеек занимает у нас доминирующее положение. После убоя от птицы этой породы получают компактную белую тушку с высоким выходом мяса. Благодаря этим качествам индеек белой широкогрудой породы широко использовали при создании многих Такие разные индейки отечественных пород и кроссов.

Бройлерные индюки кросса Биг 6

Бронзовые северокавказские индейки созданы в 50-х годах прошлого столетия на базе местных индеек путем скрещивания их с импортными бронзовыми. У них удлиненное туловище, глубокая грудь и бронзовое оперение. Живая масса взрослых самцов 15-17 кг, самок — 5-7 кг, несушки дают 80-90 яиц за цикл.

Птица эта очень хорошо приспособлена к пастбищному содержанию, неприхотлива. Недостатком ее считают непривлекательный товарный вид тушки, на которой видны темные пятна пигментированной кожи.

Сегодня северокавказские бронзовые встречаются преимущественно в мелких частных хозяйствах, занимающихся разведением овец: пустующие в теплые периоды года кошары используются как «жилье» для этой птицы.

Северокавказские белые индейки выведены в 70-х годах прошлого столетия путем скрещивания бронзовых северокавказских с белыми широкогрудыми. Отличаются высокой яйценоскостью, хорошо приспособлены к различным системам содержания и, в отличие от бронзовых, у них белая кожа, а значит, более привлекательный вид у тушек.

Белые московские индейки — результат сложного воспроизводительного скрещивания белых голландских, белых местных и белствилских индеек. Эта порода отличается высокой яйценоскостью, мясной скороспелостью, компактностью тушки. Живая масса взрослой птицы относительно невелика: у годовалых самцов в среднем 15-17 кг, у самок — 6-7 кг.

Очень перспективны современные кроссы индеек БЮТ-8, БИГ-6.

В середине прошлого столетия в Краснодарском крае довольно широко разводили черных тихорецких индеек. Они отличаются хорошей приспособленностью к пастбищному содержанию, чрезвычайно неприхотливы. Живая масса их также невелика: взрослые самцы весят 10 кг, самки — 4-6 кг.

Особенности содержания индюков

Серебристая северокавказская порода индеек создана селекционерами Северо-Кавказской зональной опытной станции по птицеводству в начале этого столетия. Хорошие мясные и воспроизводительные качества, приятный внешний вид этой птицы делают возможным разведения ее при различных системах содержания.

Источник: https://hozyaistvo.com/articles/140-porody-indeek.html

Чем кроссы индюков отличаются от бройлеров и мясных пород

О кроссах индеек

Каждый фермер, который решил заниматься выращиванием индюков, должен отчетливо осознавать разницу между кроссом и породой. Так порода объединяет пернатых с набором общих наследственных признаков – к ним относят массу, телосложение, яйценоскость, окрас, стойкость к поведенческим характеристикам и различным заболеваниям.

Если скрещиваются пернатые одной породы, их представители наследуют все качества родителей, но при работе с кроссами достичь подобных результатов будет проблематично – так как родители изначально гибриды, полученные в ходе скрещивания. При воспроизводстве такое потомство будет иметь другие характеристики, мельчать и вырождаться.

Характеристики продуктивности

Индюков кроссов отличают высокие показатели яйценоскости – около 75-155 яиц ежегодно. Нестись птицы начинают в возрасте 10-ти месяцев, в обустроенных по всем правилам индюшатниках они не прекращают делать это и в зимнее время.

У самок хорошо развит материнский инстинкт, при необходимости им подкладывают яйца других птиц. Лучшими наседками считаются двухлетние самки, индейкам осеменение не требуется. Правильное скрещивание гарантирует оплодотворение около 80% яиц, ¾ которых доходит до полного вылупления.

Выживаемость молодняка составляет 90% и более.

Яйца кроссы дают вкусные и крупные, со вкусом сливочного сыра – идеальная составляющая различных салатов. Больше о пользе индюшиных яиц можно прочесть здесь.

Чем отличаются от мясных пород

Мясные породы отличаются от кроссов набором таких характеристик как устойчивость к заболеваниям, мясные показатели, яйценоскость

Мясные породы и кроссы имеют целый ряд различий.

Так порода объединяет особей с набором общих наследственных характеристик – например, устойчивость к заболеваниям, показатели яйценоскости, окрас перьев, масса, телосложение, поведенческие реакции.

Если скрещиваются пернатые одной породы, то потомство будет наследовать все родительские качества, с кроссами все обстоит по-другому – так как их родители гибриды, наследственные характеристики передаваться не будут, а потомство со временем начнет мельчать и вырождаться.

Определение инбриндинга

Инбриндинг – близкородственное скрещивание животных одной породы. Оно производится в целях закрепления оптимальных наследственных характеристик видов домашней птицы для разведения.

Желательно скрещивать потомство сначала с одним родителем, затем с потомком, полученным в ходе предыдущего скрещивания.

При продолжительном инбридинге падают показатели продуктивности, поэтому инбредных особей желательно спаривать с представителями других направлений или же освежать кровь, закупая самцов аналогичной породы в другом стаде.

Распространенные представители

В домашних хозяйствах выращиваются разные виды кроссов индеек, каждый из которых имеет определенные особенности и преимущества. Рассмотрим наиболее популярные.

Грейд Мейкер

Отличаются более скромными показателями продуктивности от тяжелых кроссов

Hybrid grade maker – кроссы, полученные в результате длительных экспериментов по селекции отборных пород индюков.

Изначально ученые ставили перед собой цель получить породу с внушительным живым весом и хорошими вкусовыми качествами мяса. Грейд Мейкер – это гибридный кросс среднетяжелого типа, выведенный в Канаде. Оперение белоснежное, покров достаточно пушистый. Для индюков характерна мощная широкая грудь.

Темпы роста птиц высокие – в возрасте 4 месяцев они вырастают до 10-20 кг (самцы примерно вдвое крупнее самок).

В Америке и Канаде породу Грейд Мейкер называют «праздничной», поскольку именно этот кросс чаще всего попадает на стол ко Дню Благодарения.

Преимущества Грейд Мейкеров:

  • быстрый набор массы тела;
  • хорошая окупаемость;
  • вкусное диетическое мясо;
  • стойкость к негативным факторам среды за счет крепкого иммунитета;
  • товарный вид тушек.

Выращивать кросс можно в любых климатических условиях, включая суровые сибирские холода. Главное поддерживать постоянную температуру в птичнике не менее 28 градусов, следить за влажностью (сырость птицы переносят плохо).

На 1 самца берут около 8 индюшек, больше не нужно, поскольку индюки агрессивные и постоянно дерутся друг с другом. Другие требования – наличие комфортных насестов, достаточного количества солнечного света, емкости с чистым песком, где птицы будут очищаться от паразитов, отсутствие сквозняков.

Рекомендуется вакцинация от ринотрахеита, кокцидиоза, атипичной чумы. Прививают только здоровых крепких индюков.

Минимальное число приемов пищи – 3 раза в день. Птицы хорошо набирают вес, во избежание ожирения для них обустраивается прогулочный загон. Во время активного спаривания кроссов кормят до 5 раз в день. Основа рациона питания – пророщенное и сухое зерно, достаточное количество свежей зелени обязательно.

Виктория

Кросс Виктория отлично переносит суровые климатические условия

Индюки кросса Виктория были выведены на Северном Кавказе. В основе селекции – цветные и белые широкогрудые индейки различных пород. Направление относится к легким мясным бройлерам.

Оперение белоснежное, поэтому тушка красиво выглядит даже после проведения ощипывания. Индюшатина имеет отличный вкус и относится к деликатесным разновидностям мяса. Виктория – крупные птицы, которые имеют компактное телосложение.

Мышечная масса наращивается на груди и ногах.

Особенности направления:

  1. Живая масса индюков составляет 6 кг для самок и почти 9 кг для самцов.
  2. Индеек на мясо забивают в возрасте 5 месяцев, индюков – на месяц позже.
  3. Показатели яйценоскости составляют около 84 яиц за сезон, яйца птицы несут в течение 5 месяцев.
  4. Птицы здоровые и крепкие, болеют редко, в уходе не прихотливы.
  5. Кросс Виктория идеально подходит для пастбищного содержания и нормально выдерживает суровые климатические условия.

Учтите, что направление относится к легким, поэтому очень больших тушек вы не получите.

Яйца и молодняк кросса Виктории в продаже найти довольно трудно, поскольку текущие производственные мощности спрос не перекрывают.

Индюки подходят для клеточного и напольного выращивания. Молодняку требуется тепло и отсутствие сквозняков – пока птица не окрепнет, ей нужен внимательный уход.

«Здоровая» продолжительность светового дня составляет 14-16 часов, поэтому зимой обязательно используется дополнительное освещение. Следите за подстилкой – она должна быть сухой и чистой.

К составу кормов кроссы Виктория не прихотливы.

Белая широкогрудая

Белая широкогрудая индейка требовательна к условиям сожержания

Белая широкогрудая – еще одна востребованная среди российских фермеров порода.

Ее мясо имеет выраженные диетические свойства, сами индюки к условиям содержания не требовательны и довольно чистоплотны.

Появился кросс в 60-х годах прошлого века в Америке, для селекции были использованы бронзовая широкогрудая и белая голландская индейки.

Белые широкогрудые кроссы делятся на три вида – средние, тяжелые и легкие.

В зависимости от массы тела, белые широкогрудые кроссы могут быть легкими (до 5 и 9 кг для индюшек и индюков), средними (до 15 и 7 кг соответственно), тяжелыми (до 25 и 11 кг). В возрасте после полугода индюки направления начинают медленно расти, затраты на их содержание возрастают, а рентабельность бизнеса падает. Очень часто кроссов используют для выведения новых подвидов птиц.

Особенности Белой широкогрудой:

  1. Нестись самки начинают в возрасте 9 месяцев.
  2. Туловище – вертикально поставленное, овальное.
  3. Ноги – розовые, мощные.
  4. Грудь – массивная и широкая.
  5. Перья имеют белый цвет.

Кроссам нужно зеленое пастбище, основа рациона кормления – комбикорма.

БИГ-9

Кросс биг-9 очень быстро набирают вес

Индюки Биг 9 – выносливый, крепкий, тяжелый кросс. Он имеет отличные мясные характеристик, вынослив, отличается хорошей продуктивности. Массу птицы набирают быстро, затраты на корма при этом получаются относительно небольшими.

Биг-9 – простой в разведении, неприхотливый кросс. Рентабельность высокая.

Выводимость яиц составляет 835, за 26 недель самки несут 118 яиц. Селекция была выведена British United Turkeys Limited – как и Биг-6, Бют-6, другие породы.

БЮТ-8

Крепкие выносливые кроссы, которые приносят до 27 кг мяса

Кросс БЮТ-8 – сравнительно новое направление, выведенное British United Turkeys. Бройлерные индюки относятся к тяжелому типу – масса самцов может достигать 27 кг, самок 10 кг. Эффективность расхода кормов зависит от возраста, внешность кросса выразительная, декоративные:

  • лапы крепкие;
  • туловище крепкое, с выпуклыми формами;
  • клюв ярко-красный;
  • шея выгнутая;
  • есть характерная бородка;
  • оперение белоснежное, посторонние вкрапления отсутствуют.

Как выбрать нужную породу для ЛПХ

Пород индеек, в отличие от пород других птиц, существует не так уже и много. Для разведения в подсобных личных хозяйствах лучше всего выбирать:

  1. Северокавказскую бронзовую – она идеально подходит для пастбищного содержания, нестись начинает в возрасте 9-10 месяцев в течение полугода. Одна особь дает 80 крупных яиц в светло-палевой скорлупе.
  2. Бронзовую широкогрудую – сравнительно небольшие птицы, которые нестись начинают после 10 месяцев килограммам. Кроссы имеют аналогичные северокавказским внешние характеристики, крепкие грудные мышцы, крупное тело.
  3. Белую широкогрудую – птицы с нежным мясом, быстро растут, хорошо адаптируются к любым климатическим условиям. Живая масса сравнительно небольшая, яйценоскость хорошая.

Основные факторы, которые следует учитывать при выборе – затраты на содержание, продуктивность, качество мяса, окупаемость.

Белые индейки намного более компактные, чем бронзовые, у них округлое туловище.

На видео мы увидим индюков различных пород и узнаем об особенностях их содержания.

Выводы

  1. Кроссы – это не порода. Родительские качества при многократном воспроизведении в потомстве не сохраняются.
  2. Самые популярные направления – Виктория, Биг-9, Бют-8, Белая Широкогрудая, Грейд Мейкер.
  3. Требования к условиям содержания индюков у всех кроссов разные – данный момент обязательно учитывайте при выборе.

Источник: https://PoFerme.com/ptitsy/indyuki/porody-i/krossy-i

Поделиться:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Ваш e-mail не будет опубликован. Все поля обязательны для заполнения.